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【星巴克】无接触营业星巴克喜茶分甜这么做

xbk】2020-2-12发表: 无接触营业星巴克喜茶分甜这么做
2月10日,部分企业陆续复工。对于饮品品牌来说,未来一段时期,是“回血”的关键期。如何拉开差距?“无接触营业”是现阶段的必修课。今天带大家盘点一下星巴克、喜茶、7分甜的“无接触营业”,他们有

    无接触营业星巴克喜茶分甜这么做

2月10日,部分企业陆续复工。

对于饮品品牌来说,未来一段时期,是“回血”的关键期。如何拉开差距?

“无接触营业”是现阶段的必修课。

今天带大家盘点一下星巴克、喜茶、7分甜的“无接触营业”,他们有哪些必备步骤?有哪些可以学习的地方?

产品“密封”,将无接触进行到底

对于无接触配送来说,密封包装是必不可少一个细节。

星巴克的“专星送”外卖服务中,采用了专门的密封杯盖,还将用封条密封在拎袋中,直到顾客打开享用。

喜茶的密封工作同样到位,在喜茶热麦门店中,所有包包出炉后将直接进行密封包装,尽可能减少食物与外界的接触。

特殊时期,密封包装这一类的细节更容易打动顾客,让忠实用户感到安心。

无接触自取,距离产生安全

顾客对就餐、点单心存顾虑,很大程度是在担心人与人的接触风险。简单来说,疫情之下,顾客担心的是接触到店员和同去买东西的人。 星巴克觉察到这一点,在推出的“啡快”手机点单服务中,加入两个细节—— 一是顾客在收到取餐通知后,才能进店取餐。二是所有入店顾客,都必须佩戴口罩,并在门口的安心站测量体温。

喜茶之前为缓解门店过于火热的智能取餐柜,最近也派上了大用场。

顾客用喜茶go小程序下单、支付。当茶饮品制作完成后,只需根据手机收到的提示,前往智能取茶柜,就能取出所购的饮品,全程不需要跟任何人面对面。

喜茶智能取餐柜

“免配送费”鼓励点单

对于“不包邮不买”的年轻人来说,特别对于饮品这种客单价相对较低的产品,配送费高着实会让一部分顾客失去下单热情。

喜茶为了鼓励顾客点单,推出了免配送费的措施。

这个起初只推行三日的活动,最终延期至2月29日。喜茶也及时与顾客沟通,听取反馈意见,进一步扩大免配送范围。目前很多城市的配送范围都已扩大至10公里。

免配送费活动延期至2月29日

喜茶这一贴心举动,有利于增强用户粘性,提高顾客们的下单欲望。

标准化操作“4步走”

细节是体现用心程度,标准化操作同样不能丢。

7分甜在其官方公众号推出“安心外卖送”,适合多数门店标准化操作:

1、保证门店伙伴健康上岗

伙伴全员佩戴预防口罩。每日上岗时进行健康检查,一天测量三次体温,分别为入店前、中午、下班时,保证伙伴健康安全。

2、制作过程保质保量保安心

饮品制作前,严格遵循7步洗手法洗手消毒,制作饮品全程,伙伴都需佩戴防护口罩,按照标准执行。

3、外卖配送安心卡

每一份外卖配备安心卡,可以清晰看到饮品制作员与配送员及其体温情况,安全又放心。

清晰看到饮品制作员与配送员与其体温情况

4、无接触送餐

虽说外卖平台的的抽成不低,但疫情期间,美团与饿了么标准化的无接触配送流程可以保证在送餐环节更安心。

对于很多三四线城市的小店老板来说,7分甜的方法更适用。 “无接触营业”着实为消费者带来了切实保障,也让饮品品牌有了更多共渡难关的信心。

一定记住,特殊时期,“距离”产生美。

(【xbk】更新:2020/2/12 5:37:06)
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